एक निरंतर संदर्भ
चीनी चाय, मेहनतकश पियक्कड़न खातिर लिखल
हरियर, सफेद, ऊलाँग, लाल, पुएर, डार्क आ पीला रंग के 482 प्रविष्टि — हर किसिम के साथे उत्पत्ति, पिनयिन, आ इतिहास के जानकारी। पत्ते के नक्सा, सात गो भाषा में।
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बरस-पुरान चिंग शिंग ऊलोंग 2003
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
एगो दुर्लभ संग्रहणीय ताइवानी ऊलोंग लाओ चा (老茶, lǎo chá — "पुरान चाय") श्रेणी के, जवन 2003 में नान्तोउ जिला के ऊँच पहाड़ी बाग़ उशे (霧社, Wùshè) में तूरल गइल आ बीस साल से बेसी नियंत्रित तरीका से पाकल गइल जेमे बीच-बीच में कोइला के आँच पर दोबारा भूनल गइल। ई चाय पुरानका के गहिराई आ सुरक्षित पहाड़ी इलाका के ताज़गी के एगो…
आइ च्याओ उलोंग
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
आइ च्याओ उलोंग चीन के प्रांत फुजिआन (福建, Fújiàn) के एगो सबसे पुरान उलोंग चाय किसिम हवे, जेकर नाँव “बौना” चाय के झाड़ी के सुग्गर प्रकृति बतावेला। उशान (武夷山, Wǔyí Shān) के पथरीला पहाड़ आ जिआन'ओउ (建瓯, Jiàn'ōu) जिला के ऐतिहासिक बगीचा में उपजल ई चाय दुनिया के चाय संस्कृति में एगो अनोखो जगह रखेला: इहे के झाड़ी से ताइवान के…
आलिशान होंग चा
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
आलिशान होंग चा ताइवान के ऊँच पहाड़ी इलाका के एगो लाल चा ह, जे ओह पहाड़न में जनम लिहले ह जे अपन ऊलोंग चा खातिर दुनिया भर में मशहूर बाड़ें। परंपरागत रूप से अधकिण्वित (semi-fermented) चा खातिर जानल जाए वाला एह इलाका में ई चा-‘नवका’ ह, जे कम समय में पूर्ण किण्वन आउर ऊँच पहाड़ी टेरुआर के अनोखा मेल – लाल चा के दुनिया में…
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