जिंगगांग सुई ल्यू

जिंगगांग सुई ल्यू — जिआंगसी प्रदेस के एगो परसिद्ध हरियर चाह, जे मनोरम ऊँच परबती इलाका जिंगगांगशान (井冈山, Jǐnggāngshān) में उपजेला — इ परबत श्रेणी क्रांतिकारी गौरव से भरल बा आ साल भर बादर-कोहरा से तरे रहेला। इ चाह, जे छ: सौ बरिस से बेसी पुरान पौराणिक शिजी चाह (石姬茶) के परंपरा के आगे बढ़वले बा, जिआंगसी के आठ नामी चाह में सामिल बा आ प्रादेसिक अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर ह। एकर पहिचान बा — महीन, कोंटिया नियन मुड़ल पत्ती, जेह में खूब चाँदी नियन रोआँ होला, पन्ना-हरियर चमक आ ऑर्किड-चेस्टनट के सुगंध होला।

1. वर्गीकरण आ उत्पत्ति:

• प्रकार: हरियर चाह (绿茶, lǜchá), बिना किण्वन के। इस्टाइल — भुनल हरियर चाह (炒青绿茶, chǎoqīng lǜchá) जवना में अंतिम चरण में सुखावे के तत्व (烘青, hōngqīng) होला।
• श्रेणी: जिआंगसी के नामी चाह (江西名茶, Jiāngxī Míngchá)। 1982 से प्रदेस के आठ बेहतरीन चाह में सामिल। प्रादेसिक स्तर के अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर (省级非物质文化遗产, 2010)।
• उत्पत्ति: चीन, जिआंगसी प्रदेस (江西省, Jiāngxī Shěng), जीआन नगर क्षेत्र (吉安市, Jí’ān Shì), जिंगगांगशान नगरीय इलाका (井冈山市, Jǐnggāngshān Shì)। मुख्य उत्पादन केंद्र — चाह बगान हुआगोशान (花果山茶园, Huāguǒshān Cháyuán) सिपिंग (茨坪, Cípíng) क्षेत्र में, राष्ट्रीय मनोरम इलाका जिंगगांगशान के भीतर।
• भूगोलीय निर्देशांक: लगभग 26°30′–26°45′ उ. अ., 114°05′–114°20′ पू. दे.

2. इतिहास आ सांस्कृतिक महत्व:

• इतिहास: जिंगगांगशान परबत में चाह उपजावे के इतिहास छ: सौ बरिस से बेसी पुरान बा। कथा के मोताबिक, युआन (元, 1271–1368) के अंत आ मिंग (明, 1368–1644) के सुरुआत में शिजी (石姬, Shí Jī) — जेकरा के कथा में स्वर्ग के दासी बतावल जाला जे धरती पर भेज दिहल गइली — तोंगमुलिंग (桐木岭, Tóngmùlǐng) इलाका में बस गइली आ उहाँ के लोगन के चाह उपजावे आ बनावे के कला सिखवली। एकर उपज के नाँव शिजी चा (石姬茶, Shí Jī Chá — शिजी के चाह) रखल गइल आ एकर उत्पादन पीढ़ी-दर-पीढ़ी चलत रहल। चिंग (清) काल में, सम्राट जियाचिंग (嘉庆, Jiāqìng, शासन 1796–1820) के जमाना में, जिंगगांगशान के चाह दरबार के भेंट (贡茶, gòngchá) के सूची में सामिल कइल गइल आ एकरा आधिकारिक नाँव मिलल। 20वीं सदी में, सिपिंग चाह कारखाना (茨坪茶厂, Cípíng Cháchǎng) के निर्णायक भूमिका रहल, जे जिंगगांगशान के बंजर जमीन जोते के राजकीय कार्यक्रम के तहत काम करत रहे। 1960 के दशक में कारखाना प्रसंस्करण तकनीक के आधुनिक बनवलस आ चाह के वर्तमान रूप में मानक तय कइलस। 1962 में मार्शल झू दे (朱德, Zhū Dé), जब दोबारा जिंगगांगशान आइल, उहाँ के चाह के चाखलें आ एकर स्वच्छ आ समृद्ध सुगंध (清香馥郁, qīngxiāng fùyù) के खूब तारीफ कइलें। 1982 में इ चाह जिआंगसी प्रदेस के आठ नामी चाह में गिनल गइल; 1985 में कृषि, पशुपालन आ मत्स्य पालन मंत्रालय से गुणवत्ता पुरस्कार पवलस; 1988 में जिआंगसी के नया नामी चाह में पहिला स्थान पवलस। 2001 में कारखाना निजी कंपनी में बदल गइल, आ 2010 में जिंगगांग सुई ल्यू बनावे के तकनीक प्रादेसिक स्तर के अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रजिस्टर में दर्ज कइल गइल।

• नाँव: जिंगगांग (井冈) — जिंगगांगशान परबत श्रेणी के नाँव, शाब्दिक अरथ कुआँ के पहाड़ी सिलसिला। सुई (翠) — पन्ना नियन, जेड-हरियर। ल्यू (绿) — हरियर। पूरा नाँव — जिंगगांगशान के पन्ना हरियाली — उत्पत्ति के जगह आ चाह के प्रमुख दृश्य विशेषता दुनो के दरसावेला: सूखल पत्ता, चाह के रंग आ चाह के पेंदी के चमकीला, गाढ़ हरियर रंग।

• सांस्कृतिक महत्व: जिंगगांगशान — लाल सेना के पहिला क्रांतिकारी अड्डा (1927) बनावे के जगह ह आ चीन के सबसे महत्वपूर्ण लाल पर्यटन मार्ग में से एक ह। चाह जिंगगांग सुई ल्यू के खाली खाए-पीये के चीज ना, बालुक इलाका के प्रतीक के रूप में देखल जाला, जेमे क्रांतिकारी विरासत, पाँच सौ ली के जिंगगांग (五百里井冈, wǔbǎi lǐ Jǐnggāng) के प्राकृतिक सुंदरता आ सदियन के चाह परंपरा एक साथ मिलल बा। कारखाना के चाह संग्रहालय-पार्क के राष्ट्रीय चार सितारा ग्रामीण मनोरंजन आ पर्यटन स्थल (全国休闲农业与乡村旅游四星级, 2021) के दर्जा ह।

3. वानस्पतिक बिबरन आ कच्चा माल:

• किसिम / कल्टीवार: मुख्य किसिम — स्थानीय जिंगगांग च्युंतीझोंग (井冈群体种, Jǐnggāng Qúntǐ Zhǒng, जिंगगांग के जनसंख्या किसिम) — झाड़ीदार मध्यम पत्ता वाला प्रकार (Camellia sinensis var. sinensis)। पौधा ठंढा आ सूखा सह सकेला, हलका हरियर, थोरा बैंगनी रंग के नया कोंपल आ मध्यम रोआँ वाला होला। एक कली — तीन पत्ता मानक के 100 कोंपल के वजन लगभग 47 ग्राम होला। चाह पॉलीफिनोल के मात्रा — 25–30%, मुक्त अमीनो एसिड — ≥ 4.5%।
• तुड़ाई: मुख्य मौसम — बसंत, चिंगमिंग (清明, Qīngmíng, अप्रैल के सुरुआत) से गुयू (谷雨, Gǔyǔ, अप्रैल के अंत) तक। दू गो मौसमी श्रेणी बा: चिंगमिंग से पहिले (明前茶, míngqián chá) — सबसे कोमल आ ताजा, आ गुयू से पहिले (雨前茶, yǔqián chá) — बढ़त के समय बेसी होखे से एकर स्वाद अउरी भरपूर, गाढ़ होला।
• तुड़ाई के मानक: खास (特级): खाली एकल कली भा एक कली — एक पत्ता जवन अभी खुले लागल होखे (一芽一叶初展, yī yá yī yè chūzhǎn)। पहिला दरजा (一级): एक कली — एक पत्ता (一芽一叶)। दूसर दरजा (二级): एक कली — दू पत्ता (一芽二叶)।
• कच्चा माल के जरूरत: कोमल, एक समान कच्चा माल बिना मोट पत्ता के। कोंपल पूरा होखे, ताजा होखे, बिना यांत्रिक क्षति आ बाहरी गंध के।

4. टेरुआर आ उगावे के खासियत:

• जलवायु आ स्थलाकृति: जिंगगांगशान लुओशियाओ श्रेणी (罗霄山脉, Luóxiāo Shānmài) के मध्य भाग में, जिआंगसी आ हूनान प्रदेस के सीमा पर स्थित बा। जलवायु — मध्यम उपोष्णकटिबंधीय आर्द्र (中亚热带湿润气候, zhōng yàrèdài shīrùn qìhòu)। औसत वार्षिक हवा में नमी — ≥ 80%, वार्षिक बरखा — लगभग 2000 मिमी। पहाड़ साल भर बादर आ कोहरा से तरे रहेलें, जेकरा चलते खूब बिखरल रोशनी (漫射光, màn shè guāng) मिलेला, जे चाह के पत्ता में अमीनो एसिड आ सुगंधित यौगिकन के जमाव खातिर बहुत फायदेमंद होला। दिन-रात के तापमान में बहुत अंतर मोट रेशा बने से रोकेला आ पत्ता के थीनाइन से भरपूर करेला।
• उगावे के ऊँचाई: समुंद्र तल से 800–1200 मीटर — ऊँच पहाड़ी हरियर चाह खातिर सामान्य सीमा।
• माटी: बलुआ पाथर के अपक्षय से बनल माटी (砂岩风化土, shāyán fēnghuà tǔ), अम्लीय (pH 4.5–5.0), ह्यूमस आ खनिज तत्व — जवना में सेलेनियम (Se) आ आयोडीन (I) सामिल बा — के मात्रा बेसी। गहिर माटी के परत जेकर बनावट नीक बा, जड़ के बेहतरीन पोषण देला।
• उगावे के खासियत: चाह बगान राष्ट्रीय मनोरम इलाका जिंगगांगशान के क्षेत्र में बा। मुख्य उत्पादन इलाका:
  • हुआगोशान, सिपिंग (茨坪花果山, Cípíng Huāguǒshān) — उत्पादन के ऐतिहासिक केंद्र, बगान के क्षेत्रफल 1000 मू (लगभग 67 हेक्टेअर) से बेसी, ऑर्किड पार्क आ ऑस्मैंथस बगीचा के बगल में।
  • तोंगमुलिंग (桐木岭, Tóngmùlǐng) — पुरान चाह क्षेत्र, अमूर्त धरोहर के तकनीक हस्तांतरण खातिर केंद्र।
  • हुआंगआओ (黄坳, Huáng’ào) आ श्याची (下七, Xiàqī) — अतिरिक्त उत्पादन इलाका। कंपनी के पारिस्थितिक चाह बगान के कुल क्षेत्रफल 10,000 मू (लगभग 667 हेक्टेअर) से बेसी बा, जे छ: इलाका (हुआंगयांगजिए, दाजिंग, दालोंग, हुआगोशान, तोंगमुलिंग, शिंचेंग) में 600–1000 मीटर के ऊँचाई पर फइलल बा।

5. उत्पादन तकनीक:

जिंगगांग सुई ल्यू पूरा तरीका से हाथ से बनावल जाला (全程手工, quánchéng shǒugōng) आठ क्रमिक चरणन में, जे अमूर्त धरोहर के दर्जा से तय प्रमुख खासियत में से एक ह। इ तकनीक पारंपरिक तरीका उछालल, दम देल, निकालल आ झटकारल (抛闷捞抖, pāo mèn lāo dǒu) के रोआँ उभारे के नाजुक हाथ के काम से जोड़ेला।

1. मुरझावल (鲜叶摊放 — xiānyè tānfàng): ताजा तूरल कोंपल के पतला परत में 2–3 घंटा खातिर फइला देल जाला जवना से हलका नमी कम होखे आ सुगंध पैदा करे वाला तत्व सक्रिय होखें।
2. हरियरपन रोकल / हरियरपन मारल (杀青 — shāqīng): कढ़ाई में 140–160 °C पर भुनल जाला। खास दरजा खातिर — हर कढ़ाई में 0.25 किग्रा, पहिला दरजा खातिर — 0.5 किग्रा डालल जाला। तब तक भुनल जाला जब तक पत्ता नरम ना हो जाय आ रंग गहिर ना हो जाय, जबकि डाँठ मोड़े पर टूटे ना।
3. पहिला मरोड़ (初揉 — chūróu): बाँस के खास थाल (竹盘, zhúpán) में कइल जाला। तब तक मरोड़ल जाला जब तक पट्टी ना बन जाय आ सतह पर कोशिका रस ना निकले।
4. दोबारा भुनाई (再炒 — zàichǎo): 120 °C पर थोड़ा देर के अतिरिक्त भुनाई, अधूरा हरियरपन रोके के कमी पूरा करे आ अउरी नमी हटावे खातिर।
5. दोबारा मरोड़ (复揉 — fùróu): चाह के पट्टी के अउरी ठोस बनावे आ एकरूप करे खातिर।
6. पट्टी के रूप देवल (搓条 — cuōtiáo): हथेली में पत्ता के हाथ से खींच के बिसेस महीन मुड़ल रूप बनावल जाला, जे कोंटिया जइसन लागेला (曲勾, qūgōu)।
7. गोला बना के रोआँ उभारल (搓团提毫 — cuōtuán tíháo): चाह के दृश्य पहिचान तय करे वाला प्रमुख चरण। हथेली के नियंत्रित गरमी सफेद रोआँ (白毫, báiháo) के सक्रिय करेले आ बाहर निकालेले, जेकरा चलते चाँदी नियन पाला (银毫披露, yín háo pīlù) के बिसेस प्रभाव पैदा होला। इ चरण तब पूरा होला जब पत्ता छूअले पर बिसेस चुभैत बनावट वाला हो जाला।
8. सुखावल (烘焙 — hōngbèi): 70 °C पर धीमा-धीमा सुखावल जाला जब तक नमी ≤ 5% ना रहि जाय। कम तापमान के तरीका नाजुक सुगंध आ हरियर रंग बचा के राखेला।

6. ऑर्गैनोलेप्टिक बिसेसता:

• सूखल पत्ता के रूप-रंग: आकार — महीन, ठोस, थोरा कोंटिया नियन मुड़ल पट्टी, जे भौंह (眉形, méixíng) नियर लागेला। खूब चाँदी नियन रोआँ (显毫, xiǎn háo)। रंग — गाढ़ पन्ना-हरियर (翠绿, cuìlǜ)।
• सूखल पत्ता के सुगंध: ऑर्किड नियर (兰花香, lánhuā xiāng) — महीन, साफ, फूल के मिठास लिहले। चेस्टनट के गंध (栗香, lìxiāng) — गरम, अखरोट नियर। बाँस के ताजगी (竹叶清香, zhúyè qīngxiāng) — हलका हरियर गंध।
• चाह के रंग के सुगंध: एकही नियर — ऑर्किड-चेस्टनट जवना में बाँस के छटा होला। सुगंध टिकाऊ, कई परत वाला होला, प्याला ठंढा होखे पर धीरे-धीरे खुलेला।
• स्वाद: ताजा (鲜爽, xiānshuǎng), मीठ (甘, gān), ठोस आ भरपूर (醇厚, chúnhòu)। अमीनो एसिड के ताजगी आ भरपूर, गोल स्वाद के सामंजस्य। बाद में साफ मीठास रहेला।
• चाह के रंग: साफ, स्वच्छ, चमकीला हरियर जवना में हलका पीयर रंग (清澈明亮, qīngchè míngliàng)।
• चाह के पेंदी (भीगल पत्ता): पूरा, कोमल, लचीला पत्ता हलका हरियर रंग के जीवंत, ताजा रूप में। काँच के गिलास में बनावे पर मनमोहक दृश्य देखाई देला: कली सतह पर उठ के ऊपर आवेला, खड़ा होइ के लटकेला, फिर धीरे-धीरे पेंदी में बइठ जाला — आ अइसन तीन बेर (三起三落, sān qǐ sān luò), मानो स्वर्ग के देवी फूल बरसावत नाचत होखे (天女散花, tiānnǚ sàn huā)।

7. रासायनिक संरचना:

• पॉलीफिनोल (कैटेचिन): सूखल वजन के 25–30%। चाह पॉलीफिनोल के एंटीऑक्सीडेंट सक्रियता विटामिन E से 18 गुना बेसी होला।
• अमीनो एसिड (जवना में L-थीनाइन): ≥ 4.5% — हरियर चाह खातिर ऊँच मात्रा, जे ऊँच पहाड़ी टेरुआर आ खूब बिखरल रोशनी के चलते होला। ठीक थीनाइन आ अउरी मुक्त अमीनो एसिड ही बिसेस ताजगी आ मिठास पैदा करेला।
• एल्कलॉइड: कैफीन (咖啡碱) हरियर चाह के सामान्य मात्रा में। L-थीनाइन कैफीन के असर के संतुलित करेला, जेकरा चलते हलका, एकाग्र स्फूर्ति मिलेला।
• विटामिन: विटामिन C (ताजा कच्चा माल में), विटामिन B समूह, विटामिन K।
• खनिज: सेलेनियम (Se) आ आयोडीन (I) — माटी के खनिज संरचना से आवेला; पोटैशियम, मैंगनीज, फ्लोरीन (200–300 ppm — दाँत के सड़न रोके में साफ असरदार)।
• अस्थिर तेल: ऑर्किड-चेस्टनट सुगंध खातिर जिम्मेदार, जे ऊँच पहाड़ी कोहरा आ दिन-रात के तापमान में बहुत अंतर के स्थिति में बनेला।

8. फायदेमंद गुण:

• एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा: पॉलीफिनोल के ऊँच मात्रा (30% तक) मुक्त कणन के बेअसर करे के ताकतवर क्षमता देला, जे विटामिन E से 18 गुना बेसी होला।

• टॉनिक असर: L-थीनाइन आ कैफीन के तालमेल सोच में साफी, ध्यान एकाग्रता आ बिना घबराहट के हलका स्फूर्ति देला।

• जीवाणुरोधी आ सूजन-रोधी असर: कैटेचिन (儿茶素, ér chá sù) रोग पैदा करे वाला सूक्ष्मजीवन के बढ़ती रोकेला।

• दाँत के सुरक्षा: फ्लोरीन (200–300 ppm) दाँत के इनेमल मजबूत करेला आ सड़न रोकेला।

• पाचन में मदद: संतुलित पॉलीफिनोल खाना खाए के बाद पाचन में मदद करेला, पाचक एंजाइम के स्राव उत्तेजित करेला।

• दिल-धमनी तंत्र के सहारा: नियमित सेवन से कैटेचिन रक्त में लिपिड के स्तर पर फायदेमंद असर डाल सकेला।

• महत्वपूर्ण: बतावल गुण संरचना आ पारंपरिक उपयोग पर आधारित बा; इ सामान्य जानकारी ह, चिकित्सकीय सलाह ना।

9. बनावे के तरीका:

• पानी के तापमान: 85 °C। खास दरजा खातिर 80 °C तक कम कइल जा सकेला।

• चाह के मात्रा: 3–5 ग्राम प्रति 150–200 मिली।

• बर्तन: सीधा काँच के गिलास (直筒玻璃杯, zhítǒng bōlí bēi) — तीन डूबकी के नाच आ हरियर पत्ता के सुंदरता देखे खातिर आदर्श। सफेद चीनी माटी के ढक्कनदार कटोरी (白瓷盖碗, bái cí gàiwǎn) भी उपयुक्त बा।

• प्रक्रिया:

  1. बर्तन के गरम पानी से गरम करीं आ पानी फेंक दीं।
  2. चाह डालीं। जल्दी से धोई (快速洗茶, kuàisù xǐchá) — पानी डालीं आ तुरंत फेंक दीं।
  3. ऊपरी भा बीच के डलाव के तरीका: पानी के 1/3 मात्रा डालीं, पत्ता गीला करे खातिर गिलास हिलाईं (摇香润茶, yáoxiāng rùnchá), फिर ऊपर से ऊँच धार से पूरा भर दीं।
  4. पहिला बनावल — 1–2 मिनट।
  5. हर अगिला डलाव — 30 सेकंड बढ़ाईं।
  6. चाह 3–4 भरपूर डलाव तक चलेला।

• पीये के सलाह: खाली पेट पीये से बचीं (टैनिन पेट के श्लेष्मा में जलन करेला)। बेसी कड़वाहट से बचे खातिर देर तक बनावल राखल मत। ताजा चाह के उत्पादन के बाद लगभग दू हफ्ता रखे के सलाह दिहल जाला (陈放半月, chénfàng bànyuè), जवना से तीखा हरियर स्वाद (青气, qīngqì) निकल जाय। खास दरजा के चाह हवाबंद करके 0–5 °C पर रखीं।

10. भंडारण:

• हवाबंद पैकेजिंग, रोशनी, बाहरी गंध आ नमी से बचाव।
• सबसे नीक — 0–5 °C (फ्रिज), खासकर खास दरजा के चाह खातिर, ऑक्सीकरण रोके खातिर।
• पैकेट खोले के बाद — 4–8 हफ्ता में इस्तेमाल कर लीं।
• ठंढा पैकेट खोले से पहिले — बंद रूप में कमरा के तापमान तक आवे दीं, जवना से नमी जमा ना होखे।

11. कीमत आ नकली:

• कीमत के अनुमान (बाजार दाम, युआन प्रति जिन / 500 ग्राम):
  • खास (特级): 1500 युआन से ऊपर — पूरा कली भा एक कली — एक पत्ता जवन अभी खुले लागल होखे, सोनहर रोआँ ≥ 80%, स्वाद — ताजा, मीठ, भरपूर।
  • पहिला दरजा (一级): बीच के कीमत — एक कली — एक पत्ता, एक समान रूप, साफ सुगंध।
  • दूसर दरजा (二级): कम कीमत के बिकल्प — एक कली — दू पत्ता, रूप थोरा ढीला, ईमानदार, संतुलित स्वाद।
• कीमत के कारक: मौसम (明前 बेसी महँग 雨前); तुड़ाई मानक; हाथ के काम (पूरा हाथ से उत्पादन — आठ चरण); अमूर्त धरोहर के दर्जा।
• नकली से कइसे बचीं:
  • जिंगगांगशान चाह कारखाना (江西井冈山茶厂) के अधिकृत बिक्रेता भा विश्वसनीय चाह दुकान से खरीदीं।
  • बिसेस कोंटिया (曲勾) रूप आ खूब चाँदी नियन रोआँ देखीं — इ पहिचान ह, जे नकली के बनावल मुश्किल बा।
  • बनावे पर तीन डूबकी के असर पर ध्यान दीं — असली जिंगगांग सुई ल्यू के कली तीन बेर उठेला आ डूबेला।
  • जिआंगसी लाओझिहाओ (江西老字号, जिआंगसी के पुरान ब्रांड) के लेबल के साथ-साथ हरियर खाद्य उत्पाद आ ISO 9001 प्रमाणपत्र देखीं।
  • संदेहास्पद रूप से कम कीमत — असलियत पर शक करे के कारण: ऊँच पहाड़ी कच्चा माल से आठ चरण में हाथ से उत्पादन बस्तुतः महँग परेला।

12. दिलचस्प तथ्य:

• शिजी (石姬) के कथा — स्वर्ग के देवी, जे गलती से स्वर्ग के सम्राट के जेड के प्याला टूट जाए पर धरती पर भेज दिहल गइली — इलाका के सांस्कृतिक कोष के हिस्सा ह। कथा के मोताबिक, शिजी जिंगगांगशान के तलहटी में बस गइली, उहाँ के लोगन के आतिथ्य से प्यार कइली आ उनका के चाह उपजावे के कला सिखवली। ओकरे नाँव पर गाँव (石姬村), पहाड़ी घाटी (石姬窝) आ नदिया (石姬溪) के नाँव बा।
• 1962 में मार्शल झू दे (朱德), पीपल्स लिबरेशन आर्मी के संस्थापकन में से एक, जब दोबारा जिंगगांगशान आइल, हुआगोशान चाह बगान में रुकल आ उहाँ के चाह के स्वाद के सार्वजनिक रूप से तारीफ कइलें, एकरा स्वच्छ आ समृद्ध (清香馥郁) कहलें। इ घटना ब्रांड के इतिहास में एगो महत्वपूर्ण मील के पाथर बन गइल।
• काँच के गिलास में बनावे पर जिंगगांग सुई ल्यू तीन बेर उठे आ डूबे (三起三落) के दुर्लभ सौंदर्य प्रभाव दिखावेला: कली तीन बेर सतह पर उठेला, खड़ा होइ के लटकेला आ धीरे-धीरे डूबेला, जवना से स्वर्ग के देवी फूल बरसावत नाचत होखे भा खिलत ऑर्किड से तुलना वाला दृश्य बनेला।
• चाह अमेरिका आ दक्खिन-पूरब एशिया के देसन में निर्यात होला; कारखाना के चाह संग्रहालय-पार्क के राष्ट्रीय स्तर के चार सितारा पर्यटन दर्जा बा आ ई जिंगगांगशान के लाल पर्यटन मार्ग के हिस्सा ह।
• जिंगगांग सुई ल्यू के उत्पादन चीन के कुछे अइसन उत्पादन में से बा जहाँ आठो चरण खाली हाथ से होला। ठीक गोला बना के रोआँ उभारे (搓团提毫) के चरण में हाथ के नियंत्रण अनोखा बाहरी रूप तय करेला: कारीगर के हथेली के गरमी चाँदी नियन रोआँ के निकलल सक्रिय करेला, जे मशीन से कबो ना बन सकेला।

13. अउरी हरियर चाह से तुलना:

• लुशान युनवू (庐山云雾, Lúshān Yúnwù): जिआंगसी के एगो अउरी महान हरियर चाह, चीन के दस परसिद्ध चाह में से। दुनो चाह — ऊँच पहाड़ी, बादर-कोहरा वाला, अमीनो एसिड के ऊँच मात्रा वाला। हालाँकि, लुशान युनवू नौ चरण में भुनल जाला आ एकर अखरोट नियन गंध बेसी होला, जबकि जिंगगांग सुई ल्यू के बिसेसता बिसेस ऑर्किड के गंध, खूब रोआँ आ अनोखा तीन डूबकी प्रभाव में बा।
• गोउगुनाओ (狗牯脑, Gǒugǔnǎo): एगो अउरी जिआंगसी के नामी हरियर चाह, सुईचुआन जिला (遂川) से। कम ऊँचाई पर उपजेला, एकर पत्ता बेसी ठोस, गोल आकार के आ साफ चेस्टनट स्वाद वाला होला। जिंगगांग सुई ल्यू — बेसी हवादार, ताजगी आ फूल के सुगंध पर जोर।
• शुआंगजिंग ल्यू (双井绿, Shuāngjǐng Lǜ): जिआंगसी प्रदेस के श्यूशुई जिला (修水) से हरियर चाह, जेकर इतिहास सोंग काल तक जाला। बेसी कोमल आ नाजुक, कम रोआँ वाला। जिंगगांग सुई ल्यू बनावे के दृश्यशीलता आ अमीनो एसिड प्रोफाइल के भरपूरता में एकरा से आगे बा।
• ज्यूहुआ माओ फेंग (九华毛峰, Jiǔhuá Máo Fēng): जिउहुआशान परबत (आन्हुई) से ऊँच पहाड़ी हरियर चाह। समान उगावे के ऊँचाई आ बादर-कोहरा वाला टेरुआर, लेकिन आन्हुई के चाह सुखावल (烘青) के रूप में बनावल जाला जेकर फूल के सुगंध बेसी होला। जिंगगांग सुई ल्यू — बेसी भरपूर शरीर वाला आ कोंटिया आकार के होला।

अंत में:

जिंगगांग सुई ल्यू — चरित्र वाला चाह, जे छ: सौ बरिस के इतिहास, हाथ के कारीगरी आ पाँच सौ ली के जिंगगांगशान के अनोखा ऊँच पहाड़ी टेरुआर के एक साथ जोड़ेला। एकर मुड़ल चाँदी-पन्ना नियन पट्टी, ऑर्किड-चेस्टनट के सुगंध आ गिलास में मोहित करे वाला तीन डूबकी के नाच इ चाह के खाली स्वाद के पेय ना, बलुक एगो सौंदर्य अनुभव बनवा देला। अगर रउरा हाथ के काम, ऊँच पहाड़ी ताजगी आ हर प्याला में ऐतिहासिक गहिराई के कदर करीं — त जिंगगांग सुई ल्यू चीन के हरियर चाहन में एगो बढ़िया खोज बन सकेला।